Effect of spermidine and its metabolites on the activity of pea seedlings diamine oxidase and the problems of biosensing of biogenic amines with this enzyme.

Enzyme and microbial technology 2016 Kivirand K, Sõmerik H, Oldekop ML, Rebane R 等 5 人

精胺是微生物脱羧蛋白质过程中产生的生物胺之一，生物胺含量常作为食品质量与腐败程度的生物标志物。混合物中单个生物胺通常采用基于氧传感器的生物传感器进行分析，其中豌豆幼苗二胺氧化酶（PSAO）因能催化多种生物胺被溶解氧氧化而常用作生物识别元件。然而，当体系中存在精胺和/或其代谢物1,3-二氨基丙烷时，PSAO的催化活性及PSAO基生物传...

电化学生物传感器 生物胺二胺氧化酶精胺1,3-二氨基丙烷

Dual enzymatic biosensor for simultaneous amperometric determination of histamine and putrescine.

Food chemistry 2016 Henao-Escobar W, Del Torno-de Román L, Domínguez-Renedo O, Alonso-Lomillo MA 等 5 人

本文报道了一种由两个工作电极以阵列模式连接构成的一次性电极系统，用于同时安培法测定组胺（His）和腐胺（Put）。组胺脱氢酶（HMD）和腐胺氧化酶（PUO）分别通过戊二醛和牛血清白蛋白交联固定于两个丝网印刷碳电极工作电极上，两电极均掺入四硫富瓦烯（TTF）作为电化学介质。双电极系统通过分别测量各工作电极上 TTF 的氧化电流，实现对...

电化学生物传感器 双酶生物传感器组胺腐胺丝网印刷电极