Sex-dependent effects of carbohydrate source and quantity on caspase-1 activity in the mouse central nervous system.
背景：葡萄糖不耐受和糖尿病等代谢紊乱与痴呆风险增加相关，炎症小体激活可能是连接二者的机制。饮食既影响代谢疾病也影响炎症，作者假设长期膳食因素可通过调节炎症小体活性影响神经系统功能，且该表型具有性别依赖性。方法：5周龄表达 caspase-1 生物发光报告基因的小鼠接受颅骨窗口手术，并在6至26周分别饲喂对照饮食（65%复合碳水化合物...