Progress in Plasmonic Sensors as Monitoring Tools for Aquaculture Quality Control.

水产养殖是全球增长最快的食品生产部门之一，为不断增长的人口提供优质动物蛋白。然而，该行业面临环境污染、病原体暴发和产品追溯不足等严峻挑战，难以保障产品质量与安全。为此，许多研究者致力于开发新型、低成本且可靠的监测技术，其中基于纳米光子学的传感方法尤为突出。表面等离子共振（SPR）、局域表面等离子共振（LSPR）和光纤表面等离子共振（...