Long-term culture and morphological maturation of taste organoids enhance taste discrimination in a biomimetic biosensor.

Microsystems & nanoengineering 2025 Liu S, Chen Y, Chen Y, Yuan Y 等 9 人

味觉是多感官体验，是食品质量的关键指标。仿生味觉生物传感器利用味蕾类器官作为敏感元件，可在体外模拟真实味觉转导。本研究采用小鼠味觉上皮来源的味蕾类器官作为敏感元件，微电极阵列（MEA）作为换能元件构建传感器。在酸、甜、苦、咸刺激下，选取特定通道计算平均放电频率，分别为6.5±2.29 Hz、7.25±3.77 Hz、3.33±2.6...

电化学生物传感器 味蕾类器官仿生味觉生物传感器微电极阵列细胞外动作电位

A topographically modified substrate-embedded MEA for directed myotube formation at electrode contact sites.

Annals of biomedical engineering 2013 Langhammer CG, Kutzing MK, Luo V, Zahn JD 等 5 人

肌成纤维细胞融合为功能独立的肌管，并进一步与神经系统整合，是基础科学、骨骼肌组织工程和细胞基生物传感器开发中的关键问题。作者此前已证明微电极阵列（MEA）可记录肌管细胞外动作电位，并能在细胞广泛物理接触的无序培养中识别多条电生理独立的肌管。本文研究微米级拓扑沟槽引导肌成纤维细胞排列与融合的能力，并据此制备了基底嵌入型微电极阵列（su...

全细胞生物传感器 微电极阵列肌管拓扑引导细胞外动作电位