An aptamer based surface plasmon resonance biosensor for the detection of ochratoxin A in wine and peanut oil.

赭曲霉毒素A（OTA）是一类广泛存在于植物源食品中的氯酚类真菌毒素，具有免疫抑制、肾毒性、致癌和致畸等危害。本文开发了一种基于抗OTA适配体固定化传感器芯片的表面等离子共振（SPR）生物传感器，通过直接结合法对OTA进行定量检测。链霉蛋白作为交联剂固定在CM5传感器芯片表面，生物素标记的抗OTA适配体通过链霉蛋白-生物素相互作用被捕...