Integrated Approach from Sample-to-Answer for Grapevine Varietal Identification on a Portable Graphene Sensor Chip.

ACS sensors 2023 Purwidyantri A, Azinheiro S, García Roldán A, Jaegerova T 等 12 人

鉴定葡萄酒、相关产品及原料中的葡萄品种对酿酒学和真实性保障具有重要意义，但基质复杂且DNA含量低使分析极具挑战。将DNA分析与石墨烯等二维材料结合，为超灵敏DNA检测提供了有利途径。本文表明，单层石墨烯可为核酸检测提供具有单碱基分辨能力的理想测试平台。石墨烯的超薄特性形成大比表面积，并在垂直方向产生量子限制；经功能化后可提供多个DN...

场效应晶体管(FET)生物传感器 葡萄酒真实性葡萄品种鉴定石墨烯场效应晶体管DNA生物传感器

Label free DNA-based optical biosensor as a potential system for wine authenticity.

Food chemistry 2019 Barrias S, Fernandes JR, Eiras-Dias JE, Brazão J 等 5 人

葡萄品种多样性使葡萄酒风味与品质差异显著，品种真实性检测对防止掺假和保障商业公平具有重要意义。DNA因在加工中较RNA、蛋白质和次生代谢物更稳定，已成为食品真实性检测的重要分子标记。本研究旨在评估一种基于长周期光栅（LPG）的无标记DNA光学生物传感器在不同Vitis vinifera L.基质中的检测能力。作者从叶片、葡萄汁和葡萄...

其他 DNA生物传感器长周期光栅葡萄酒真实性葡萄品种鉴定