食品成分信息，尤其是葡萄糖含量，对现代食品工业和消费者知情权至关重要。本研究首先在大肠杆菌 BL21(DE3) 中表达来自纳豆芽孢杆菌的 D-葡萄糖脱氢酶（GDH）基因，并通过 Ni-IDA 亲和柱纯化获得 GDH。随后，利用纯化 GDH 构建了一种稳定、有效的 D-葡萄糖浓度比色检测系统。该系统以智能手机拍照和 Microsoft...
四环素（TC）是常用于预防和控制动物疾病的广谱抗菌药物，食品中TC残留日益受到关注，需要高效分析技术进行食品质量评估。生物传感器因可满足传统方法难以实现的部分需求，成为食品安全分析中的有前景工具。本研究开发了一种新型比色适配体传感器，用于蜂蜜中TC的灵敏检测。该传感器基于改进的直接竞争酶联适配体检测（dc-ELAA）方案，采用经指数...
四环素（TC）因广谱抗菌活性和成本低被广泛用于动物疾病预防和控制，但滥用会严重影响人类健康并造成贸易损失，因此亟需开发高性能的TC检测技术。本研究开发了一种基于间接竞争酶联适配体检测（ic-ELAA）的生物传感器。通过系统进化配体指数富集（SELEX）筛选得到一条76碱基单链DNA（ssDNA）适配体，用于蜂蜜中TC的识别与检测。该...