Beehives possess their own distinct microbiomes.
蜜蜂利用植物材料制造食物，反复访花采集花蜜和花粉，与其他蜂群成员共享以生产蜂蜜和蜂粮。在形成这些产品过程中，蜂箱会积累大量微生物，包括来自植物和蜜蜂身体不同部位的细菌。即使邻近蜂箱，其细菌群落是否相似是重要生态问题。本研究对英格兰东南部15个蜂场的蜂蜜和蜂粮样品进行16S rRNA宏分类学分析，定量不同蜂箱相关细菌。结果显示，蜜蜂产...
High Fundamental Frequency (HFF) Monolithic Quartz Crystal Microbalance with Dissipation Array for the Simultaneous Detection of Pesticides and Antibiotics in Complex Food.
针对蜂蜜等复杂食品基质中农药与抗生素残留的安全检测需求，本文提出一种将竞争性免疫分析与新型高基频石英晶体微天平带耗散（HFF-QCMD）阵列生物传感器相结合的方法，用于蜂蜜中噻苯咪唑（thiabendazole, TBZ）和磺噻二唑（sulfathiazole, SFZ）残留的同时检测。与液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）相比，...
A convenient and rapid method for detecting d-glucose in honey used smartphone.
食品成分信息，尤其是葡萄糖含量，对现代食品工业和消费者知情权至关重要。本研究首先在大肠杆菌 BL21(DE3) 中表达来自纳豆芽孢杆菌的 D-葡萄糖脱氢酶（GDH）基因，并通过 Ni-IDA 亲和柱纯化获得 GDH。随后，利用纯化 GDH 构建了一种稳定、有效的 D-葡萄糖浓度比色检测系统。该系统以智能手机拍照和 Microsoft...
Ultrasmall superparamagnetic Fe
本研究报道了一种快速、绿色的磁铁矿纳米粒子（Fe3O4-NPs）水相合成方法。以三氯化铁六水合物（FeCl3·6H2O）和二氯化铁四水合物（FeCl2·4H2O）为铁源，在去离子水中加入不同质量体积比（0.5%、1.0%、3.0%、5.0%）的天然蜂蜜，作为稳定剂、还原剂和包覆剂；随后在氮气氛下滴加 2.0 M 氢氧化钠溶液至 pH...
Electroanalysis and laccase-based biosensor on the determination of phenolic content and antioxidant power of honey samples.
蜂蜜是广泛消费的天然功能食品，其质量评价常依赖总酚含量（TPC）和抗氧化能力（AOC）测定。传统分光光度法（如DPPH、FRAP、Folin-Ciocalteu）存在重现性和实用性不足的问题，而电化学方法具有简便、准确并可同时提供定性信息的优势。本研究采用差脉冲伏安法（DPV）在碳糊电极上建立电化学指数（EI），并结合基于漆酶（la...
Label-free potentiometric biosensor based on solid-contact for determination of total phenols in honey and propolis.
本研究开发了一种无标记全固态电位生物传感器，用于蜂蜜和蜂胶中总酚的测定。传感器以从香蕉皮（Musa acuminata）粗提的酪氨酸酶（tyrosinase/PPO）为生物识别元件，通过N-(3-二甲氨基丙基)-N′-乙基碳二亚胺盐酸盐（EDC）共价固定于固体接触换能器表面。换能器由两层组成：底层为羧化聚氯乙烯（PVC-COOH）、...
A direct competitive assay-based aptasensor for sensitive determination of tetracycline residue in honey.
四环素（TC）是常用于预防和控制动物疾病的广谱抗菌药物，食品中TC残留日益受到关注，需要高效分析技术进行食品质量评估。生物传感器因可满足传统方法难以实现的部分需求，成为食品安全分析中的有前景工具。本研究开发了一种新型比色适配体传感器，用于蜂蜜中TC的灵敏检测。该传感器基于改进的直接竞争酶联适配体检测（dc-ELAA）方案，采用经指数...
Detection and quantification of chloramphenicol in milk and honey using molecularly imprinted polymers: Canadian penny-based SERS nano-biosensor.
本研究将分子印迹聚合物（MIPs）与表面增强拉曼光谱（SERS）相结合，开发了一种用于牛奶和蜂蜜中氯霉素（CAP）检测与定量的新型纳米生物传感器。以 CAP 为模板分子、丙烯酰胺（AM）为功能单体、乙二醇二甲基丙烯酸酯（EGDMA）为交联剂、2,2'-偶氮二异丁腈（AIBN）为引发剂、甲醇为致孔剂，通过“假”沉淀聚合制备 MIPs。...
Development of an indirect competitive assay-based aptasensor for highly sensitive detection of tetracycline residue in honey.
四环素（TC）因广谱抗菌活性和成本低被广泛用于动物疾病预防和控制，但滥用会严重影响人类健康并造成贸易损失，因此亟需开发高性能的TC检测技术。本研究开发了一种基于间接竞争酶联适配体检测（ic-ELAA）的生物传感器。通过系统进化配体指数富集（SELEX）筛选得到一条76碱基单链DNA（ssDNA）适配体，用于蜂蜜中TC的识别与检测。该...
Flow electrochemical biosensors based on enzymatic porous reactor and tubular detector of silver solid amalgam.
本文构建了一种用于葡萄糖测定的流动安培酶学生物传感器。该传感器由基于多孔银固汞齐（AgSA）的流动反应器和基于致密AgSA的流动管式检测器组成。传感器制备分三步：首先，在反应器多孔表面形成11-巯基十二烷酸（MUA）自组装单分子层；其次，利用N-乙基-N′-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺（EDC）和N-羟基琥珀酰亚胺（NHS）化学，将...
Simultaneous detection of four nitrofuran metabolites in honey using a multiplexing biochip screening assay.
本文开发了一种基于化学发光的生物芯片阵列传感技术，用于筛查蜂蜜中禁用硝基呋喃抗生素残留。采用多重检测策略，将分别针对四种主要硝基呋喃代谢物的特异性抗体点样于生物芯片离散测试区，以竞争免疫分析格式和化学发光响应实现同时检测。该方法按欧盟法规2002/657/EC进行验证，并与134个全球来源蜂蜜样品的UHPLC–MS/MS结果进行比较...