本研究开发了一种用于检测牛肉中 L-谷氨酸（L-Glu）的新型生物传感器。首先，以裸金电极为基底，采用金纳米颗粒（Au NPs）、氧化石墨烯（GO）和壳聚糖（CS）作为固定化材料修饰电极表面，随后在其表面偶联 L-谷氨酸氧化酶（GluOx），构建 GluOx/Au NPs/GO/CS/Au 修饰电极。通过扫描电子显微镜对修饰电极进行...
谷氨酸是中枢神经系统最主要的兴奋性神经递质，参与神经元通讯、神经发育及多种神经疾病过程，因此脑内细胞外谷氨酸的实时测量对理解神经功能、疾病机制及脑机接口开发具有重要意义。本文报道了一种基于钙钛矿镍酸盐–Nafion异质结构的谷氨酸电化学生物传感器。该传感器以 NdNiO3（NNO）薄膜为工作电极，Nafion 膜作为离子选择性层，谷...
L-谷氨酸（L-Glu）是多种食品中常见的呈味增强剂。尽管通常被认为安全，其在食品中的使用仍有争议，快速准确监测具有重要意义。本文开发了一种灵敏且无干扰的一次性安培生物传感器，用于食品中谷氨酸监测。该传感器通过将谷氨酸氧化酶（GLOD）与牛血清白蛋白（BSA）和戊二醛（GLU）共交联，固定于修饰有亲选择性过氧聚吡咯（PPYox）膜的...