Rapid surface plasmon resonance immunoassay for the determination of deoxynivalenol in wheat, wheat products, and maize-based baby food.

本研究开发并验证了一种基于表面等离子共振（SPR）生物传感器的快速筛查方法，用于检测杜兰小麦、小麦制品和玉米基婴儿食品中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）。该方法以抗DON小鼠单克隆抗体为识别元件，采用竞争式免疫分析，每样品分析时间约9 min。单实验室验证结果显示，小麦、小麦基早餐谷物和玉米基婴儿食品的检出限（LOD）分别为57、9和...