Recent Advances in Conventional Methods and Electrochemical Aptasensors for Mycotoxin Detection.

Foods (Basel, Switzerland) 2021 Ong JY, Pike A, Tan LL

真菌毒素污染食品和饲料严重威胁人类健康，因此开展真菌毒素检测是防止食品与动物饲料受到有害污染的必要预防措施。与处理已污染食品的高昂成本相比，早期检测是保障食品安全且具有成本效益的途径。生物识别分子对真菌毒素的高亲和力推动了亲和柱用于样品前处理，以及用于真菌毒素定量分析的生物传感器开发。适配体是一类极具吸引力的生物受体，目前在新生物传...

综述或非传感器论文 真菌毒素电化学适配体传感器黄曲霉毒素赭曲霉毒素

Recent advances in mycotoxins detection.

Biosensors & bioelectronics 2016 Chauhan R, Singh J, Sachdev T, Basu T 等 5 人

霉菌毒素在食品和饲料中的污染难以避免，且极低浓度即可产生毒性，因此需要灵敏、可靠且易于使用的检测方法。本文综述了霉菌毒素检测中生物传感器研究的最新进展，重点讨论免疫传感器、适配体传感器、酶抑制传感器及其他识别元件（如分子印迹聚合物和模拟肽）的构建策略。文章比较了标记法与无标记法、竞争性与非竞争性检测模式，并归纳了纳米材料、量子点、上...

综述或非传感器论文 霉菌毒素生物传感器免疫传感器适配体传感器