Journal of agricultural and food chemistry
2017
Akyüz E, Başkan KS, Tütem E, Apak R
为测定酚类化合物促氧化活性，开发了一种蛋白基固体生物传感器。以氯化钙沉淀蛋清蛋白，获得不溶性钙蛋白复合物，作为可重复使用的固体传感材料。该传感器用于测定没食子酸、儿茶素、表儿茶素、槲皮素、绿原酸、杨梅素及抗坏血酸等抗氧化剂在 Cu(II) 存在下的促氧化活性。检测过程中，抗氧化剂将 Cu(II) 还原为 Cu(I)，同时产生活性氧；...
Sensors (Basel, Switzerland)
2017
Fartas FM, Abdullah J, Yusof NA, Sulaiman Y 等 5 人
本研究构建了一种基于酪氨酸酶（Tyr）固定在石墨烯修饰金纳米颗粒/壳聚糖（Gr-Au-Chit）纳米复合膜上的电化学生物传感器，用于水样中酚类化合物的检测。该传感器以丝网印刷碳电极（SPCE）为基底，通过溶液浇铸法制备 Gr-Au-Chit 修饰层，并将蘑菇来源的酪氨酸酶物理吸附固定于电极表面。采用循环伏安法（CV）和差分脉冲伏安法...
Biotechnology and applied biochemistry
2017
Lepore M, Portaccio M
本文报道了一种基于溶胶-凝胶固定漆酶的新型光学生物传感器，用于检测不同酚类化合物。来自 Trametes versicolor 的漆酶被固定于光学透明的二氧化硅溶胶-凝胶基质中，并通过傅里叶变换红外光谱及小波算法证实固定成功。该传感器利用漆酶催化酚类氧化后产物在 425 nm、375 nm 和 400 nm 处的吸收变化，分别测定对...