多酚氧化酶（PPO）是广泛存在于植物细胞器中的金属蛋白酶，在光合作用、抗病虫害、生长发育和花色形成等过程中发挥重要作用。由于游离植物PPO成本高、稳定性差且难以回收，固定化技术成为提升其稳定性、可重复使用性和催化效率的关键手段。本文综述了植物PPO的来源、分类与功能，系统总结了物理吸附、包埋、化学交联、共价结合及混合固定化方法，以及...
酶生物传感器的发展已成功克服酶不稳定、酶活性损失或响应时间长等挑战。在电分析领域，酪氨酸酶被用于开发生物传感器，利用其催化多种具有抗氧化和神经递质作用的酚类化合物氧化的能力。本综述系统评述了用于开发高灵敏电化学生物传感器的主要酪氨酸酶固定化技术。固定化策略主要按酶与支持材料结合的可逆/不可逆程度分类。每种酪氨酸酶固定化方法各有优势和...
漆酶是一种具有多种应用前景的生物催化剂，可用于生物修复、化学合成、纸浆生物漂白、生物传感、纺织整理和葡萄酒稳定等。酶固定化可改善其储存与操作稳定性，并赋予固定化酶可重复使用的优势。本文综述了已报道的漆酶固定化方法，包括吸附、包埋、封装、共价结合和自固定化，并重点介绍这些方法在环境应用与电生物化学中的最新进展。文中讨论了不同载体材料、...