Fabrication of a novel enzymatic electrochemical biosensor for determination of tyrosine in some food samples.

本研究报道了一种新型超灵敏电化学生物传感器的构建，用于奶酪、鸡蛋和酸奶等高酪氨酸食品中L-酪氨酸的检测。该传感器通过将酪氨酸羟化酶（TyrH）固定于钯铂双金属合金纳米粒子（PdPt NPs）/壳聚糖-1-乙基-3-甲基咪唑双(三氟甲磺酰)亚胺（Ch-IL）/石墨烯-多壁碳纳米管-离子液体（Gr-MWCNTs-IL）/玻璃碳电极（GC...