Portable colorimetric enzymatic disposable biosensor for histamine and simultaneous histamine/tyramine determination using a smartphone.

本研究将酪胺氧化酶（TAO）、辣根过氧化物酶（HRP）和 Amplex Red（AR）固定于纤维素上，制备用于组胺检测的一次性比色生物传感器。在酶促反应中，TAO 催化组胺氧化生成过氧化氢，HRP 进一步催化 H2O2 氧化 AR 生成粉色 resorufin（ARox），形成可见色点。利用智能手机读取绿色（G）颜色坐标，可在腐胺和...