Ester flavorants detection in foods with a bienzymatic biosensor based on a stable Prussian blue-copper electrodeposited on carbon paper electrode.

Talanta 2019 Radulescu MC, Bucur MP, Bucur B, Radu GL

本研究在碳纸电极表面电沉积了稳定的普鲁士蓝-铜（PB-Cu）膜，用于构建双酶电化学生物传感器，以同时检测食品中的酯类风味物质。碳纤维复合碳纸作为高比表面积、低成本基底，经循环伏安法预活化后改善了电化学性能，再在含 FeCl3、CuSO4 和 K3[Fe(CN)6] 的溶液中电沉积 PB-Cu 膜。所得 PB-Cu/碳纸电极在 pH ...

电化学生物传感器 普鲁士蓝-铜碳纸电极酯类风味物双酶传感器

A novel electrochemical biosensor based on TetX2 monooxygenase immobilized on a nano-porous glassy carbon electrode for tetracycline residue detection.

Bioelectrochemistry (Amsterdam, Netherlands) 2019 Besharati M, Hamedi J, Hosseinkhani S, Saber R

本文报道了一种基于 TetX2 单加氧酶固定于纳米多孔玻璃碳电极的电化学生物传感器，用于灵敏检测四环素（TC）残留。研究比较了多种碳基纳米结构对 TetX2 直接电子转移（DET）的影响，并采用聚乙烯亚胺（PEI）将 TetX2 固定于修饰玻璃碳电极。循环伏安法显示，PEI/TetX2/NPGCE 呈现 FAD 的准可逆氧化还原峰，...

电化学生物传感器 TetX2单加氧酶纳米多孔玻璃碳电极四环素直接电子转移

Validation of the Biofish-300 SUL Enzymatic Biosensor for the Detection of Sulfite in Crustacean.

Journal of AOAC International 2019 Alonso SS, González I, Linaza N, Ramos E 等 11 人

亚硫酸盐是食品中广泛使用的防腐剂，也被监管机构列为过敏原，其限量需严格监控。传统改良 Monier-Williams 法（AOAC 990.28）需酸处理、蒸馏和滴定，耗时且使用有毒溶剂，不适合常规快速检测。BIOLAN 基于酶基电化学生物传感器平台开发 Biofish-300 SUL 方法，用于快速定量甲壳类中以 SO2 计的亚硫...

电化学生物传感器 亚硫酸盐二氧化硫酶生物传感器虾