Quantitative Detection of
全球监管机构已实施严格措施监测并降低禽类产品中的沙门氏菌污染。快速定量检测方法有助于生产者早期识别污染、采取纠正措施并提升食品安全。本研究旨在开发并优化一种表面等离子共振（SPR）生物传感器，用于鸡绞肉中鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）的定量检测。传感器表面经功能化修饰，固定一种特异性识别沙门氏菌鞭毛蛋...
全球监管机构已实施严格措施监测并降低禽类产品中的沙门氏菌污染。快速定量检测方法有助于生产者早期识别污染、采取纠正措施并提升食品安全。本研究旨在开发并优化一种表面等离子共振（SPR）生物传感器，用于鸡绞肉中鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）的定量检测。传感器表面经功能化修饰，固定一种特异性识别沙门氏菌鞭毛蛋...