Bionanocomposite Four-Channel Biosensor for Rapid and Convenient Monitoring of Glucose, Lactate, Ethanol and Starch.

本文开发了一种用于饮料中葡萄糖、乳酸、乙醇和淀粉测定的生物传感器，采用氧化还原活性凝胶将酶固定在丝网印刷电极上。针对多通道生物传感器稳定性和灵敏度不足的问题，提出将吩嗪介体共价结合到生物相容性蛋白水凝胶中，以增强酶封装。研究使用葡萄糖氧化酶（GOx）、醇氧化酶（AOx）和乳酸氧化酶（LOx）作为生物识别材料，并采用GOx与γ-淀粉酶...