SPR enhanced DNA biosensor for sensitive detection of donkey meat adulteration.

Food chemistry 2020 Mansouri M, Fathi F, Jalili R, Shoeibie S 等 7 人

本文报道了一种表面等离子共振（SPR）增强DNA生物传感器，用于实时检测驴肉掺假标记。传感器以金SPR芯片为基底，将硫醇化捕获探针自组装于金表面，并用6-巯基-1-己醇封闭非特异位点。目标驴肉DNA与捕获探针杂交后，生物素化报告探针与目标DNA结合形成夹心结构，链霉亲和素修饰金纳米星（Stre@GNSs）通过链霉亲和素-生物素亲和作...

表面等离子共振(SPR)生物传感器 SPR生物传感器DNA检测驴肉掺假金纳米星

Design a highly specific sequence for electrochemical evaluation of meat adulteration in cooked sausages.

Biosensors & bioelectronics 2020 Mansouri M, Khalilzadeh B, Barzegari A, Shoeibi S 等 9 人

本研究设计了一种特异性序列探针，用于检测熟香肠中的驴肉掺假，并通过ClustalX和NCBI生物信息学工具确认其种属特异性。随后，作者合成了新型种属特异性电化学DNA探针——锁定核酸（LNA），并将其用于构建基于DNA的电化学基因传感器，以实现对驴肉掺假的敏感、便捷和选择性检测。所制备传感器的电化学行为通过线性扫描伏安法（LSV）、...

电化学生物传感器 锁定核酸驴肉掺假基因传感器食品检测