Detection and Characterization of Histamine-Producing Strains of Photobacterium damselae subsp. damselae Isolated from Mullets.

Photobacterium damselae subsp. damselae（Pdd）是海洋鱼类的新型病原体，也与组胺食物中毒有关。本研究对从利古里亚海捕获的鲻属（Mugil）和鲻鲷属（Liza）鱼类中分离的8株Pdd进行表征，并建立了从鱼样中检测产组胺Pdd的方法。采用组胺生物传感器在TSB+培养基中评价菌株产组胺能力。随后用两...