Zeolitic Imidazolate Framework-8 Composite-Based Enzyme-Linked Aptamer Assay for the Sensitive Detection of Deoxynivalenol.

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是谷物中普遍存在的真菌毒素，威胁人和动物健康并造成经济损失，快速灵敏检测对食品安全至关重要。本文开发了一种基于辣根过氧化物酶-金纳米粒子共包埋沸石咪唑酯骨架材料-8（HRP&Au@ZIF-8）的比色生物传感器，用于DON的灵敏筛查。通过仿生矿化法将HRP和AuNPs共包埋于ZIF-8中，再在表面固定巯基化...