Endolysin-based biocontrol strategies against
单核细胞李斯特菌因耐逆性强且易形成生物膜，给食品工业带来重大挑战。内溶菌是控制食品中单核细胞李斯特菌的有前景策略，可在生产和储存阶段应用。本文综述了多种可有效抑制单核细胞李斯特菌的内溶菌，重点讨论其最适作用条件及在食品中的应用潜力。与乳酸链球菌素或高静压等现有方法联用时，内溶菌可产生协同抗菌效应，提高食品安全水平。此外，细胞壁结合域...
Paper-Based Electrodes Conjugated with Tungsten Disulfide Nanostructure and Aptamer for Impedimetric Detection of
本研究报道一种基于电化学纸基分析装置（ePAD）的新型适配体传感器，利用二硫化钨（WS2）纳米结构与适配体杂化体系检测单核细胞李斯特菌（Listeria monocytogenes）。李斯特菌是常见食源性致病菌，可引发李斯特菌病，对孕妇、婴儿及免疫力低下人群危害较大。该传感器具有结构简单、成本低、可靠且可丢弃等优点，适配体识别元件进...
An ultrasensitive CRISPR/Cas12a based electrochemical biosensor for Listeria monocytogenes detection.
单核细胞李斯特菌是重要食源性致病菌，可引发高死亡率的李斯特菌病，因此需要高特异性、高灵敏度和可推广的检测平台。CRISPR/Cas系统因Cas效应蛋白的反式切割能力，在核酸检测生物传感器中具有重要潜力。本研究将CRISPR/Cas12a的反式切割活性引入电化学生物传感器（E-CRISPR），并结合重组酶辅助扩增（RAA），建立低成本...
Biotin-exposure-based immunomagnetic separation coupled with nucleic acid lateral flow biosensor for visibly detecting viable Listeria monocytogenes.
单核细胞李斯特菌引起的感染性疾病对全球公共卫生构成严重威胁，因此需要快速、高效的检测方法。本研究开发了一种基于生物素暴露的免疫磁分离（IMS）方法：首先用生物素化抗体靶向单核细胞李斯特菌，随后加入链霉亲和素功能化磁性纳米颗粒，通过链霉亲和素与生物素之间的强非共价相互作用间接锚定到菌体表面。该方法富集能力优异，当菌浓度低于10^4 C...