Nanomaterials (Basel, Switzerland)
2022
Han B, Wen X, Wang J, Sun Y
咖啡酸是一种广泛存在于植物性食品中的抗氧化多酚酸，其浓度监测对疾病机制、代谢毒理学和药物开发具有重要意义。本文以壳聚糖（CS）的氨基侧链为反应位点，通过酰胺交联将原卟啉 IX（PPIX）接枝到多壁碳纳米管（MWCNTs）表面，再螯合 Zn(II) 离子，构建 Zn–PPIX–CS–MWCNTs 纳米复合材料，并将其修饰于玻璃碳电极（...
Nanomaterials (Basel, Switzerland)
2022
Petrucci R, Bortolami M, Di Matteo P, Curulli A
抗氧化剂在食品、化妆品和制药工业中用于抑制氧化过程，其中酚类抗氧化剂因抗氧化能力更强而受到关注。天然酚类抗氧化剂主要来源于植物，合成酚类抗氧化剂则常作为油脂和含脂食品加工储存中的抗氧化添加剂，二者对健康的影响并不总是有益。由于酚类化合物在农食、医药和化妆品领域具有重要生物活性，发展快速、可靠的分析方法十分关键。本综述系统分析了基于金...
Nature communications
2022
微生物共培养工程已成为生物制造的一种有前景策略。稳定性和自调控是构建本征鲁棒、可放大应用的共培养体系的关键挑战。本文提出利用多代谢物交叉喂养（MMCF）在菌株间建立紧密关联，并给出选择合适代谢分支的设计规则，从而获得本征稳定的双菌株共培养体系，其种群组成和产物滴度对初始接种比例不敏感。通过引入中间物响应生物传感器，共培养微生物种群可...