没食子酸是常见植物次生代谢物，具有强自由基清除、细胞毒性、抗炎和抗菌活性。传统上通过单宁酸酸水解生产，成本高且环境危害大。为开发更可持续的微生物生物合成策略，本研究表征了 Pseudomonas putida KT2440 中基于转录因子的诱导系统 PpGalR/PPP_RS13150，该系统可剂量依赖地响应胞外没食子酸。研究发现，...
抗氧化剂在食品、化妆品和制药工业中用于抑制氧化过程，其中酚类抗氧化剂因抗氧化能力更强而受到关注。天然酚类抗氧化剂主要来源于植物，合成酚类抗氧化剂则常作为油脂和含脂食品加工储存中的抗氧化添加剂，二者对健康的影响并不总是有益。由于酚类化合物在农食、医药和化妆品领域具有重要生物活性，发展快速、可靠的分析方法十分关键。本综述系统分析了基于金...
近期，多功能水凝胶因在可穿戴和植入器件中的新兴应用而受到广泛关注。本文报道了一种新型多功能水凝胶，其通过没食子酚-银自催化体系，使丙烯酸（AA）单体与没食子酸修饰胶原（GCOL）原位负载银纳米粒子（AgNPs）发生凝胶化，形成互穿聚合物网络。所得AgNP@GCOL/PAA水凝胶具有优异机械性能（断裂应力123 kPa、断裂应变916...
本研究开发了一种基于 Marasmiellus colocasiae 真菌粗酶提取物的酶促伏安生物传感器，用于绿茶及康普茶样品中儿茶素和没食子酸的测定。通过差脉冲伏安法（DPV）优化了粗酶提取物用量、与底物孵育时间、最佳 pH、传感器重复使用及储存时间。从巴西戈亚尼亚当地市场购买绿茶和康普茶样品，并采用高效液相色谱（HPLC）和 F...
本研究制备了一种基于四氧化三铁/壳聚糖（Fe3O4/Ch）纳米复合物的新型生物传感器，用于电化学研究及没食子酸（GA）的灵敏测定。壳聚糖与 Fe3O4 纳米粒子的复合可显著提高 GA 的氧化电流。作者采用 X 射线衍射、透射电镜、扫描电镜、振动样品磁强计、电化学阻抗谱和循环伏安法对纳米复合材料及修饰电极进行表征。进一步采用响应面法对...
本文开发了一种基于N-乙酰-L-半胱氨酸包覆CdTe量子点（NALC-CdTe QDs）的荧光“关—开”开关方法，用于检测没食子酸（GA）。所制备的CdTe QDs具有520 nm荧光发射峰和对称荧光光谱。加入高锰酸钾（KMnO4）后，由于KMnO4与QDs之间的电子转移过程，QDs的高荧光被有效猝灭，体系处于“关”态；再加入GA后...
本研究构建了一种新型高灵敏电化学生物传感器，采用氧化石墨烯纳米片（GO）、多壁碳纳米管（MWCNTs）和没食子酸（PG）复合修饰碳糊电极，用于奥美拉唑（OME）的灵敏测定。通过多种技术表征复合材料的形貌与结构。与裸碳糊电极相比，修饰电极显著增强 OME 的阳极氧化活性，电流响应明显提高。采用实验设计优化传感器组成和测量条件。在 pH...
本研究构建了一种新型电化学生物传感器，用于检测没食子酸（PG）和对苯二酚（HQ）。该传感器以碳糊电极（CPE）为基底，在其表面电聚合聚L-精氨酸（poly(l-Arg)）膜，并将辣根过氧化物酶（HRP）和银纳米颗粒（AgNPs）通过硅溶胶-凝胶（SiSG）包埋固定于电极表面。采用循环伏安法、差分脉冲伏安法和电化学阻抗谱等电化学方法表...
没食子酸（GA，3,4,5-三羟基苯甲酸）广泛存在于自然界，是主要酚类污染物，也常用作抗氧化剂和药物开发构建块。本研究在假单胞菌 Pseudomonas putida KT2440 的 GA 适应株中鉴定并表征了首个完整负责以 GA 为唯一碳源和能源生长的基因簇（gal 基因簇）。GalT 介导 GA 的特异性摄取和趋化性，凸显 G...