Ammonium nanochelators in conjunction with arginine-specific enzymes in amperometric biosensors for arginine assay.

Mikrochimica acta 2023 Stasyuk N, Gayda G, Nogala W, Holdynski M 等 8 人

L-精氨酸（Arg）广泛存在于食品和生物液体中，既是食品质量指标，也是医学重要生物标志物。基于 Arg 选择性酶的生物传感器是检测 Arg 的有前景装置。本研究构建了三种安培生物传感器，分别利用精氨酸氧化酶（ArgO）、重组精氨酸酶 I（ARG）/脲酶和精氨酸脱亚胺酶（ADI），并与铵螯合氧化还原活性纳米粒子联用。镉-铜纳米粒子（n...

电化学生物传感器 L-精氨酸安培法铵离子纳米螯合剂精氨酸氧化酶

Recent Advances in Electrochemical Enzyme-Based Biosensors for Food and Beverage Analysis.

Foods (Basel, Switzerland) 2023 Wijayanti SD, Tsvik L, Haltrich D

食品分析与质量控制是保障食品质量与安全的关键环节。以酶为生物识别元件的电化学生物传感器因具有高选择性、高灵敏度、分析时间短和成本效益高等优势，正成为食品检测中的有力工具，可替代质谱、高效液相色谱、核磁共振、PCR、ELISA 和侧流层析等常规方法。本综述系统回顾了近年来用于食品与饮料分析的电化学生物传感器研究进展，重点讨论不同酶在糖...

综述或非传感器论文 电化学生物传感器酶生物传感器食品分析安培法