A Whole-Cell System Based on Engineered Bacteria to Assess Cobalt Presence in Food: The Example of the Pasta Production Chain.

Biosensors 2025 De Caroli M, Carrozzo S, Perrotta C, Rampino P

为满足食品安全日益增长的需求，本研究构建了一种基于全细胞的系统，用于检测意面生产链中的钴污染。该系统基于携带 eGFP 基因的工程化细菌，eGFP 受启动子序列控制，被激活时产生荧光信号。研究测试了四个应激响应基因（DnaK、GroE、UspA 和 ZntA）启动子对钴的响应，最终选择编码通用应激蛋白的 UspA 启动子。UspA ...

全细胞生物传感器 钴工程化大肠杆菌UspA启动子eGFP

A bioelectronic taste sensor based on bioengineered Escherichia coli cells combined with ITO-constructed electrochemical sensors.

Analytica chimica acta 2019 Wang J, Kong S, Chen F, Chen W 等 9 人

本研究开发了一种用于检测特定苦味物质的新型生物电子味觉传感器。人源苦味受体 hT2R4 在大肠杆菌（E. coli）中高效表达，工程化细菌作为初级识别元件。作者创新性地采用基于氧化铟锡（ITO）的电解质-半导体（ES）结构构建简单、低成本电化学器件，作为换能器实时评估受体激活后细菌代谢变化。当目标配体地那铵（denatonium）触...

全细胞生物传感器 味觉生物传感器hT2R4工程化大肠杆菌ITO