Analytical chemistry
2018
Bollella P, Hibino Y, Kano K, Gorton L 等 5 人
本文提出一种无模板电沉积高孔金（h-PG）修饰多晶金电极的方法：先在10 mM HAuCl4/2.5 M NH4Cl中循环电位，再施加负电位产生氢气泡自模板。硫酸中测得真实表面积约24 cm2，约为裸金（0.08 cm2）的300倍。电极分别用4-巯基苯甲酸（4-MBA）、4-巯基苯酚（4-MPh）和4-氨基苯硫酚（4-APh）过夜...
Food chemistry
2013
Antiochia R, Vinci G, Gorton L
本文报道了一种用于食品分析中果糖快速监测的新型安培电化学生物传感器。该传感器以果糖脱氢酶（FDH）为识别元件，将其固定于单壁碳纳米管糊电极（SWCNTP）上，并比较了两种固定方式：将FDH包埋于白蛋白水凝胶中，以及将FDH直接接入锇聚合物水凝胶。结果表明，采用聚乙二醇二缩水甘油醚（PEDGE）交联的锇聚合物水凝胶对FDH的直接接线具...
Food chemistry
2011
Piermarini S, Volpe G, Esti M, Simonetti M 等 5 人
本文报道了低成本屏印葡萄糖、乙醇和果糖生物传感器与便携式仪器联用，用于实时监测红酒微酒精发酵。葡萄糖和乙醇传感器采用普鲁士蓝修饰的石墨屏印电极，分别固定葡萄糖氧化酶和醇氧化酶；果糖传感器则在裸屏印电极上固定果糖脱氢酶，并以吩嗪甲烷磺酸盐作为电化学介质。作者评估了传感器的工作范围、制备重现性和稳定性，并通过加标回收研究考察基质效应。随...
Talanta
2011
Damar K, Odaci Demirkol D
本研究通过在半胱胺和聚酰胺胺（PAMAM）树枝状大分子修饰的金电极表面固定果糖脱氢酶（FDH），构建了一种用于食品样品中果糖检测的电化学生物传感器。以六氰合铁酸盐（HCF）为电子媒介体，在+300 mV（vs. Ag/AgCl）下进行安培检测，响应时间为35 s。系统考察了pH、酶负载量及PAMAM代次（G2、G3、G4）对传感器性...