Novel Garlic Carbon Dot-Incorporated Starch Whey Protein Emulsion Gel for Apple Spoilage Sensing.

Gels (Basel, Switzerland) 2026 Tohamy HS

本研究开发了一种基于大蒜皮来源氮掺杂碳点（N-CDs）与乳清蛋白-淀粉（WP-S）乳液凝胶的智能包装材料，用于实时、非侵入检测苹果微生物腐败。所合成碳点具有强pH敏感光致发光特性，其CIE色度坐标和荧光强度随pH变化发生明显改变。将N-CDs引入WP-S乳液后，复合膜接触大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌时，出现明显比色变化和荧光...

荧光生物传感器 碳点乳清蛋白-淀粉乳液智能包装苹果腐败

Medicinal chemistry meets nanotechnology: machine learning assisted colorimetric sensing platform for oxalic acid based on drug mediated copper oxide nanoparticles.

RSC advances 2026 Jan MI, Khatoon A, Sun W, Khan N 等 10 人

草酸水平升高与肾结石形成风险增加相关，并可导致肾衰竭；血液中高浓度草酸还与心血管疾病有关，因此需要经济、快速地检测和定量草酸。氧化铜纳米粒子（CuO NPs）因本征颜色变化、成本低和易合成而成为比色纳米传感器。本文以对乙酰氨基酚为介导剂，通过新方法合成 CuO NPs，并用多种光谱和形貌技术表征。紫外-可见光谱在 225 nm 的表...

比色生物传感器 草酸氧化铜纳米粒子比色传感机器学习