Odor Discrimination by Lipid Membranes.

哺乳动物嗅觉检测与区分通常被认为由膜结合G蛋白偶联受体（GPCR）启动，但脂质膜在其中的作用尚不清楚。本文利用模型膜系统检验磷脂双分子膜是否具备气味区分能力，研究S-香芹酮、R-香芹酮和消旋lilial对模型膜系统的影响。结果显示，气味分子可改变支撑脂质双分子膜的流动性，该变化通过荧光漂白后恢复（FRAP）测量。表面支撑脂质多层微阵...