本文开发了一种基于席夫碱和硼酸的荧光传感器，用于在牛奶和牛血清白蛋白（BSA）等样品中快速、简便地检测L-色氨酸（L-tryptophan, Trp）。该传感器以席夫碱TAMP与硼酸（BA）混合形成的TAMP-BA体系作为荧光探针，通过测量光致发光强度实现定量检测。结果表明，所开发的荧光传感器对L-色氨酸具有选择性、灵敏性和可靠性；...
本研究开发了一种基于芽孢的纸片生物传感器，用于快速检测牛奶中的β-内酰胺类抗生素。该传感器基于酶诱导原理，通过优化芽孢体积、底物体积、暴露时间、暴露温度、孵育时间和孵育温度等关键参数完成。在牛奶中，传感器对阿莫西林、青霉素、氨苄西林、羧苄西林、氯唑西林、萘夫西林、苯唑西林、头孢噻吩、头孢氨苄、头孢西丁、头孢唑林和头孢呋辛的检出限分别...
为保障食品安全并控制抗生素在食品中的扩散，本文提出一种基于单链DNA适配体的电化学平台，用于选择性检测四环素。该适配体传感器采用巯基化适配体，并在5′端标记二茂铁，与6-巯基己醇共价共固定于金电极表面。当适配体与四环素结合后，二茂铁的氧化还原活性发生变化，作者以方波伏安法记录该变化作为分析信号。研究成功实现了加标牛奶中四环素的检测，...
恩诺沙星（ENR）是广泛用于畜禽和水产养殖的兽用氟喹诺酮类抗生素，其残留于牛奶等食品中会对人体健康构成风险，因此需要快速、低成本的现场检测方法。本文开发了一种基于金纳米颗粒（AuNPs）的侧流免疫层析试纸条（LFIA），用于牛奶中 ENR 的单步、快速、现场检测。抗恩诺沙星单克隆抗体（ENR-Ab）通过静电吸附偶联到 35 nm A...
近年来，食品安全、医疗和环境领域对快速检测污染物的便携设备需求日益增长。本文基于 NAD(P)H 依赖的 TetX2 酶活性以及硫黄素（thionine, TH）作为优异的电化学和比色介质/探针，设计了两种用于牛奶中四环素（tetracycline, TC）监测的生物传感方法。首先通过电化学方法制备纳米多孔玻璃碳电极（NPGCE），...