Bioluminescence-based identification of nisin producers - a rapid and simple screening method for nisinogenic bacteria in food samples.

本文报道了一种基于生物发光快速筛选产乳链菌肽（nisin）细菌的简便方法。该方法利用 Lactococcus lactis subsp. cremoris NZ9800lux 全细胞生物传感器菌株，将疑似产 nisin 菌落与传感器菌覆盖层共培养，在 1 h 内通过生物发光直接识别产 nisin 菌。方法的功能与特异性经 144 个...