New Biotransformation Mode of Zearalenone Identified in
随着越来越多芽孢杆菌菌株被鉴定，其去除玉米赤霉烯酮（ZEN）的能力已被测定，但既往研究未能揭示其解毒机制和转化产物。本研究鉴定并研究了枯草芽孢杆菌 Y816，该菌株可在 7 h 发酵内转化 40 mg/L ZEN。首先，通过 HPLC-TOF-MS 和 NMR 将 ZEN 和 17-β-雌二醇（E2）的生物转化产物分别鉴定为 ZEN...
Ligninolytic fungal laccases and their biotechnological applications.
木质素为无定形、缺乏立体规整性且不易被水解攻击的高分子聚合物。尽管其结构稳定，仍能被多种微生物尤其是白腐真菌降解。白腐真菌可胞外产生木质素过氧化物酶（LiP）、锰过氧化物酶（MnP）和漆酶（laccase），三者是木质素降解的主要酶类。虽然并非所有白腐真菌都同时产生这三种酶，但漆酶在木质素降解中占有重要地位。漆酶属于氧化还原酶，又称...