Food science and biotechnology
2018
Jayaprakasan A, Thangavel A, Ramachandra Bhat L, Gumpu MB 等 8 人
随着炸鸡等高温烹饪食品摄入增加，甲基乙二醛（MG）水平升高，其与糖尿病等代谢疾病相关。本研究开发了一种基于乙二醛酶1（GLO1）和氧化锌（ZnO）纳米片界面的无中介体电化学生物传感器，用于检测烤鸡中的 MG。ZnO 纳米片通过直接沉淀法合成，并经 X 射线衍射（XRD）和场发射扫描电镜（FE-SEM）表征其六方纤锌矿结构与片状形貌。...
Biosensors & bioelectronics
2018
Ramachandra Bhat L, Vedantham S, Krishnan UM, Rayappan JBB
甲基乙二醛（MG）是晚期糖基化终末产物（AGEs）形成的主要前体，其蛋白糖化反应是糖尿病并发症的重要诱因，因此 MG 被视为预测糖尿病并发症的重要生物标志物。本文开发了一种非酶电化学传感器，用于检测人血浆中的 MG。采用微波法合成 V2O5 纳米片，并将其修饰在金（Au）工作电极表面，构建 Au/V2O5 非酶 MG 传感器。XRD...
Analytical biochemistry
2017
Alagappan LP, Shanmugasundaram P, Ramachandra BL, Gumpu MB 等 8 人
随着生米和半熟米摄入量增加，甲基乙二醛（MG）浓度升高，可能加重糖尿病患者并发症。本文报道了一种高灵敏度电化学生物传感器，以谷胱甘肽（GSH）为辅因子、五氧化二钒（V2O5）纳米颗粒为纳米界面，用于大米样品中 MG 的检测。所制备的 Pt/V2O5/GSH/壳聚糖生物电极在循环伏安曲线中对 MG 还原呈现两个清晰氧化还原峰，其过程为...