Studying the effect bio-based sensorns packaging based on magnetic fields extraction of phycocyanin on the shelf life of fish fillets infected with Staphylococcus aureus.

鱼和海鲜属于高度易腐商品，需要创新包装方案以抑制微生物腐败并延长货架期。本研究开发了一种生物活性纳米复合生物传感器/包装膜，其中包含从蓝藻Neowestiellopsis persica提取的藻蓝蛋白（PC），并在30和60 mT磁场下进行功能化处理，随后用纳米壳聚糖（NCT）-海藻酸钠（SA）包覆。结果表明，与未磁场处理对照相比，...