Lipase and phospholipase biosensors: a review.

生物学、电子学与纳米技术的进展推动了生物传感器的发展。生物传感器由生物识别元件和传感换能元件组成，在生物技术、药学、食品和环境等领域日益重要。脂肪酶和磷脂酶可催化脂肪、油脂和磷脂的水解，广泛用于食品、油脂化工、可降解聚合物、洗涤剂等行业；在医学中，它们可作为诊断工具检测血液样本中甘油三酯、胆固醇和磷脂水平。因此，开发脂肪酶和磷脂酶生...