Development of new chemiluminescence biosensors for determination of biogenic amines in meat.

Food chemistry 2017 Omanovic-Miklicanin E, Valzacchi S

本文报道了两种用于测定肉类中生物胺的一次性化学发光生物传感器，并与柱前衍生化高效液相色谱法进行比较。传感器分别以腐胺氧化酶或二胺氧化酶为催化识别元件，将腐胺氧化为4-氨基丁醛，同时生成过氧化氢；过氧化氢在碱性条件下与鲁米诺发生钴催化化学发光反应，发光强度与过氧化氢及腐胺浓度相关。腐胺氧化酶传感器的最低可测浓度为1 mg/L，按3σ计...

化学发光生物传感器 生物胺腐胺肉类新鲜度高效液相色谱

Graphene-titanium dioxide nanocomposite based hypoxanthine sensor for assessment of meat freshness.

Biosensors & bioelectronics 2017 Albelda JAV, Uzunoglu A, Santos GNC, Stanciu LA

本文报道了水热法制备石墨烯/二氧化钛纳米复合材料（TiO2-G）并将其用作安培法次黄嘌呤（Hx）传感器的电极材料，用于评估肉类新鲜度。该纳米复合材料经透射电镜、X射线衍射、傅里叶变换红外光谱、X射线光电子能谱、热重分析、比表面积测试及循环伏安法表征，并以[Fe(CN)6]3-/4-和[Ru(NH3)6]3+/2+为氧化还原探针考察电...

电化学生物传感器 次黄嘌呤传感器黄嘌呤氧化酶石墨烯/二氧化钛纳米复合材料肉类新鲜度