Label free DNA-based optical biosensor as a potential system for wine authenticity.

Food chemistry 2019 Barrias S, Fernandes JR, Eiras-Dias JE, Brazão J 等 5 人

葡萄品种多样性使葡萄酒风味与品质差异显著，品种真实性检测对防止掺假和保障商业公平具有重要意义。DNA因在加工中较RNA、蛋白质和次生代谢物更稳定，已成为食品真实性检测的重要分子标记。本研究旨在评估一种基于长周期光栅（LPG）的无标记DNA光学生物传感器在不同Vitis vinifera L.基质中的检测能力。作者从叶片、葡萄汁和葡萄...

其他 DNA生物传感器长周期光栅葡萄酒真实性葡萄品种鉴定

Alternative SNP detection platforms, HRM and biosensors, for varietal identification in Vitis vinifera L. using F3H and LDOX genes.

Scientific reports 2018 Gomes S, Castro C, Barrias S, Pereira L 等 7 人

葡萄酒产业需要快速、可靠的葡萄品种鉴定方法。全球葡萄品种约5000个，单核苷酸多态性（SNP）是最基本且丰富的遗传变异形式，适合用于品种区分。本研究旨在开发基于DNA的SNP检测方法，用于Vitis vinifera L.品种鉴定。通过基因分型测序，在20个葡萄品种的花青素合成途径基因黄酮3-羟化酶（F3H）和白花青素二氧合酶（LD...

其他 生物传感器单核苷酸多态性葡萄品种鉴定长周期光纤光栅