Development of the simultaneous colorimetric enzymatic detection of sucrose, fructose and glucose using a microfluidic paper-based analytical device.

本文报道了一种微流控纸基分析装置（μPAD），用于糖工业中蔗糖、果糖和葡萄糖的快速、简单、选择性同时检测。该装置在单张色谱纸上设计三个检测区，分别负载特异性酶、显色试剂和底物。样品加入样品区后，经亲水通道分配至三个检测区，发生酶促反应并生成不同颜色产物：蔗糖区呈棕色，果糖区呈蓝色，葡萄糖区呈粉色。作者系统优化了酶浓度、底物浓度、pH...