Fiber Optic LSPR Sensing AFM1 in Milk with Enhanced Sensitivity by the Hot Spot Effect Based on Nanogap Construction.

黄曲霉毒素M1（AFM1）是牛奶中常见的霉菌毒素，具有致癌、致畸、致突变等毒性，其快速准确检测对食品安全至关重要。传统方法如高效液相色谱（HPLC）、液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）和酶联免疫吸附测定（ELISA）存在设备昂贵、操作复杂、难以现场实施等局限。本文报道一种基于光纤局域表面等离子共振（FO-LSPR）的AFM1生物...