New Biotransformation Mode of Zearalenone Identified in
随着越来越多芽孢杆菌菌株被鉴定，其去除玉米赤霉烯酮（ZEN）的能力已被测定，但既往研究未能揭示其解毒机制和转化产物。本研究鉴定并研究了枯草芽孢杆菌 Y816，该菌株可在 7 h 发酵内转化 40 mg/L ZEN。首先，通过 HPLC-TOF-MS 和 NMR 将 ZEN 和 17-β-雌二醇（E2）的生物转化产物分别鉴定为 ZEN...
随着越来越多芽孢杆菌菌株被鉴定，其去除玉米赤霉烯酮（ZEN）的能力已被测定，但既往研究未能揭示其解毒机制和转化产物。本研究鉴定并研究了枯草芽孢杆菌 Y816，该菌株可在 7 h 发酵内转化 40 mg/L ZEN。首先，通过 HPLC-TOF-MS 和 NMR 将 ZEN 和 17-β-雌二醇（E2）的生物转化产物分别鉴定为 ZEN...