沙门氏菌是引起全球食源性疾病、住院和死亡的主要病原体之一。表面等离子共振（SPR）具有实时、无标记、高灵敏和高特异的优势，但传统方法常需样品富集且较少用于固体食品。本研究开发了一种磁性纳米颗粒（MNP）增强 SPR 生物传感器，用于快速检测罗马生菜中的鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）。方法采用一对鞭毛蛋...
Toll样受体（TLR）是识别保守微生物成分的主要模式识别受体，在固有免疫和适应性免疫启动中发挥重要作用。由于微量 TLR 配体即可产生强免疫调节效应，研究及治疗性生物制品生产中常需高灵敏、高特异检测 TLR 配体。本文报道基于高灵敏 NF-κB::eGFP 报告基因 Jurkat JE6-1 T 细胞系构建的细菌 TLR 配体检测...
叶菜类蔬菜常与高关注度食源性疾病暴发相关，及时准确识别潜在污染对保障食品安全至关重要。本研究开发了一种表面等离子共振（SPR）检测方法，用于检测叶菜类蔬菜中的鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium, S. Typhimurium）。该方法采用一对经充分表征、特异性识别 S. Typhimurium 鞭毛蛋白（f...
本研究初步构建了一种基于Toll样受体5（TLR5）的新型生物传感器，并采用两种互补的电化学技术评估其检测细菌鞭毛蛋白（flagellins）的能力。首先，在裸金表面自组装脂酸N-羟基琥珀酰亚胺酯（LPA）单层，通过胺偶联固定TLR5蛋白，并用乙醇胺封闭未反应位点。随后，利用循环伏安法（CV）、方波伏安法（SWV）、电化学阻抗谱（E...