Electrochemical Immunosensor for the Simultaneous Determination of Two Main Peanut Allergenic Proteins (Ara h 1 and Ara h 6) in Food Matrices.

本文报道了一种用于食品基质中同时检测花生主要过敏原Ara h 1和Ara h 6的电化学双免疫传感器。该传感器基于双工作丝网印刷碳电极（dual-SPCE），采用单克隆抗体构建夹心免疫分析体系。两个工作电极分别固定抗Ara h 1和抗Ara h 6捕获抗体，样品中的目标蛋白被特异性捕获后，加入生物素化检测抗体，再结合链霉亲和素-碱性...