2 条结果 关键词:食品检测 ×

Differential-based biosensor array for fluorescence-chemometric discrimination and the quantification of subtle chloropropanols by cross-reactive serum albumin scaffolding.

Talanta 2020 Wong SF, Low KH, Khor SM

食品中氯丙醇等化学污染物可致严重健康问题,且因官能团少、羟基难靶向及分子小,难以通过传统化学传感和色谱方法快速区分。本文模拟人类嗅觉与味觉的差分识别机制,将牛血清白蛋白(BSA)、人血清白蛋白(HSA)和兔血清白蛋白(RSA)作为低选择性蛋白受体,结合荧光探针PRODAN和添加剂抗坏血酸(AA),构建差分光学生物传感器阵列,用于检测...

Whole cell FRET immunosensor based on graphene oxide and graphene dot for Campylobacter jejuni detection.

Food chemistry 2020 Dehghani Z, Mohammadnejad J, Hosseini M, Bakhshi B 等 5 人

本研究设计了一种基于氧化石墨烯(GO)和石墨烯量子点(GQD)的荧光免疫传感器,用于食品样品中全细胞空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni,C. jejuni)的检测。该传感器利用偶联于GQD表面的多克隆抗体与C. jejuni细胞膜表面蛋白发生特异性结合。当存在目标菌时,GQD-抗体探针与细菌结合后,GQD与GO之间...