Current Technical Approaches for the Early Detection of Foodborne Pathogens: Challenges and Opportunities.

International journal of molecular sciences 2017 Cho IH, Ku S

开发快速、准确且操作简便的新型微生物检测方法，对保障全球食品安全至关重要。传统培养富集法虽被视为金标准，但样品前处理耗时长，难以满足食品工业快速质控需求。本文综述了用于食品及食品匀浆中食源性病原体早期检测的多种分析技术，重点讨论金属与磁性纳米材料、光学、电化学和光谱方法，以及侧流层析等实用平台。这些方法通过纳米材料增强信号、抗体/适...

综述或非传感器论文 食源性病原体生物传感器纳米材料侧流层析

Graphene-interfaced electrical biosensor for label-free and sensitive detection of foodborne pathogenic E. coli O157:H7.

Biosensors & bioelectronics 2017 Pandey A, Gurbuz Y, Ozguz V, Niazi JH 等 5 人

大肠杆菌O157:H7是引起食源性出血性腹泻、发热和呕吐的肠出血性病原菌，其暴发对公共卫生构成严重威胁。为满足食品污染病原菌快速、灵敏检测需求，本研究开发了一种无标记石墨烯界面电学生物传感器。该传感器将石墨烯纳米结构与电容叉指微电极互连，并在表面固定抗大肠杆菌O157:H7特异性抗体。石墨烯的高载流子迁移率和生物相容性增强了电极界面...

电化学生物传感器 石墨烯生物传感器大肠杆菌O157:H7电容传感无标记检测