4 条结果 关键词:食源性病原菌 ×

Nanotechnology: Review of concepts and potential application of sensing platforms in food safety.

Food microbiology 2018 Krishna VD, Wu K, Su D, Cheeran MCJ 等 6 人

近年来,多种基于纳米技术的检测平台被开发用于检测感染性病原体、蛋白生物标志物、核酸、药物和癌细胞等多种目标。磁性纳米颗粒、量子点、碳纳米管、纳米线以及巨磁阻(GMR)纳米传感器等纳米材料,已被用于对生物分子进行定量检测,并在实验中表现出相对良好的准确性。磁场在生物传感中的应用日益受到关注。由于生物样品通常不具有铁磁性,复杂样品基质不...

Rapid colorimetric lactoferrin-based sandwich immunoassay on cotton swabs for the detection of foodborne pathogenic bacteria.

Talanta 2018 Alamer S, Eissa S, Chinnappan R, Herron P 等 5 人

棉签是采集污染表面病原体的常用工具,但传统流程需裂解细胞、提取核酸并依赖专业人员,耗时且步骤多。本文提出一种基于棉签的病原菌检测系统,将细菌采集、预浓缩和检测集成于棉签上。该平台采用夹心免疫检测,通过颜色变化实现多种病原菌的目视检测。将乳铁蛋白(LF)固定于棉签,作为通用捕获工具从表面收集多种病原菌;随后将棉签浸入偶联不同颜色纳米珠...

Application of F0F1‑ATPase immuno‑biosensors for detecting Escherichia coli O157:H7.

Molecular medicine reports 2018 Wei L, Li BM, Wang CB, Kang ZJ 等 7 人

大肠杆菌O157:H7是重要的食源性病原菌,感染阈值低且耐药性强。现有检测方法多为耗时、复杂且昂贵,难以用于常规检测,因此亟需更灵敏、快速和特异的检测技术。本研究构建了一种基于F0F1-ATPase旋转受负载干扰、并以荧光波动作为指示的免疫生物传感器,用于检测O157:H7。结果显示,抗原浓度(10^2–10^4 cfu)与荧光强度...

Print to detect: a rapid and ultrasensitive phage-based dipstick assay for foodborne pathogens.

Analytical and bioanalytical chemistry 2018 Anany H, Brovko L, El Dougdoug NK, Sohar J 等 12 人

食源性病原菌对经济和公共卫生构成持续威胁,快速检测是保障食品安全供应链的关键。噬菌体可株系特异性感染并在细菌内复制,其普遍性和选择性使其适合用于细菌检测与生物防控。本研究开发并测试了一种基于噬菌体的纸基试纸生物传感器,用于食品基质中多种食源性病原菌的检测。首先比较不同固定方法对噬菌体感染性的影响,发现压电喷墨打印相比凹版印刷和刮刀涂...