Foods (Basel, Switzerland)
2023
Wu W, Bai Y, Zhao T, Liang M 等 11 人
针对食品与环境中小分子污染物黄曲霉毒素B1(AFB1)亟需敏感、智能的即时检测(iPOCT)方法,且界面表面控制仍是挑战,本文开发了一种基于DNA金字塔(DNP)的电化学生物传感器,并结合智能手机、App和便携式电化学工作站实现AFB1的智能检测。DNP结构可减轻邻近识别探针的局部拥挤与缠结,控制抗体密度和取向,形成均匀、定向的表面...
Biomedical optics express
2023
Singh R, Zhang W, Liu X, Zhang B 等 5 人
黄曲霉毒素是曲霉自然产生的高毒性次级代谢产物,在温暖潮湿气候下其生长可显著加快。黄曲霉毒素中危害最大的是黄曲霉毒素B1(AFB1),具有致癌及多种健康风险,因此食品法医检测迫切需要更精确、快速、实用的检测方法。本研究开发了一种新型人形光纤WaveFlex生物传感器,用于AFB1的高灵敏、高特异、无标记、快速检测。该传感器属于基于等离...
BBA advances
2023
Sergeyeva T, Piletska O, Piletsky S
本文是一篇自述性综述,系统总结了在高度交联分子印迹聚合物(MIP)膜与薄膜中构建受体和催化位点仿生结构的新策略。作者提出以模板分子与功能单体预组装、交联聚合、去除模板形成互补印迹位点为核心,并结合计算建模筛选功能单体、优化模板/单体比例,从而理性设计具有抗体或酶模拟功能的合成识别材料。文中介绍了以三嗪类除草剂、内分泌干扰物、食品毒素...
Toxins
2023
Silva AARD, Silva Júnior JJD, Cavalcanti MIDS, Machado DC 等 6 人
霉菌毒素是由丝状真菌产生的有毒致癌代谢物,黄曲霉毒素B1(AFB1)、赭曲霉毒素A(OTA)和伏马毒素B1(FB1)是重要农业霉菌毒素。现有色谱和免疫方法耗时且昂贵。本研究证明单个α毒素蛋白纳米孔可用于在水溶液中检测和区分这三种霉菌毒素。当AFB1、OTA或FB1进入纳米孔时,会引起通过纳米孔的离子电流发生可逆阻断,且三种毒素具有独...