Evaluation of the taste-masking effects of (2-hydroxypropyl)-β-cyclodextrin on ranitidine hydrochloride; a combined biosensor, spectroscopic and molecular modelling assessment.

味觉评估是制剂开发的重要环节，尤其对儿科用药。电子味觉传感系统有望在昂贵的人体或动物模型之前提供快速、客观、安全的味觉评价。本研究评估 TS-5000Z 电子舌对 (2-羟丙基)-β-环糊精（HP-β-CyD）与雷尼替丁盐酸盐包合物苦味掩蔽效率的测定能力，以探索生物传感器方法用于包合掩味评价。采用核磁共振（NMR）和分子对接研究雷尼...