食品安全需要快速准确检测大肠杆菌O157:H7等食源性病原菌。本文报道了一种便携式电化学免疫传感器，并结合机器学习（ML）实现定量预测，即使阻抗响应与浓度并非严格线性也能准确推断。该传感器采用蛋白A介导的定向抗体固定化策略修饰金电极，通过电化学阻抗谱（EIS）和循环伏安法（CV）监测目标结合。为超越单参数等效电路拟合，作者利用弛豫时...
食品源致病菌可引起食物中毒或感染，早期筛查对疾病防控至关重要。本研究开发了一种基于适配体的电化学生物传感器，用于在实际样品中检测大肠杆菌 O157:H7（Escherichia coli O157:H7）。首先以玻璃碳电极（GCE）为基底，用还原氧化石墨烯（rGO）和金纳米颗粒（AuNPs）构建纳米复合修饰层（AuNPs/rGO/G...
大肠杆菌O157:H7是已知可通过污染或未熟食品摄入并引起食源性疾病的菌株。为检测该病原体，本文开发了一种基于电导传感方法的电导免疫传感器。传感器构建于互指电极上，并用单克隆抗大肠杆菌O157:H7适配体修饰。共制备并修饰200个电极对，使其能够结合目标分子复制物。该结合复制物作为生物识别元件，通过3-氨基丙基三乙氧基硅烷连接至电极...
大肠杆菌O157:H7是一种可污染食品和饮用水并引起严重食源性疾病的致病细菌，能产生志贺样毒素，导致出血性腹泻和急性肾衰竭等危害。为快速、准确地监控牛奶中的该菌株，本文合成了单分散Fe3O4@Au核壳磁性纳米颗粒，并建立了一种电化学三明治磁性免疫分析方法。该方法以丝网印刷碳电极（SPCE）为换能器，将Fe3O4@Au纳米颗粒表面偶联...
本文报道了一种基于噬菌体的纳米生物传感器，用于食品样品中大肠杆菌O157:H7的快速电化学阻抗检测。作者以一次性丝网印刷碳电极为基底，用金纳米颗粒、多壁碳纳米管和氧化钨纳米结构组成的纳米复合修饰电极，并通过4-氨基硫酚自组装单分子层和戊二醛共价固定活性噬菌体ZCEC5。循环伏安和阻抗谱表明，纳米复合可显著提高电极导电性、电催化活性和...
大肠杆菌O157:H7是主要食源性致病菌，对食品安全构成严重威胁。本研究开发了一种基于活化生物炭的免疫传感器，用于无需纯培养孵育即可快速检测E. coli O157:H7。利用专有反应器以玉米秸秆热解制备生物炭，并经蒸汽活化处理，所得活化生物炭比表面积达830.78 m2/g。传感器以金电极为基底，先修饰活化生物炭，再以链霉亲和素为...
基于电化学生物传感器的病原菌检测具有简便、特异和灵敏等优点，但识别分子仍需优化。本研究通过生物信息学方法对已报道的PEPTIR-1.0肽序列进行改造，设计并评价了新型识别肽PEPTIR-2.0，用于水样中大肠杆菌O157:H7的电化学检测。PEPTIR-1.0是模拟TIR蛋白、可与O157:H7外膜Intimin蛋白相互作用的肽；改...
大肠杆菌O157:H7是一种肠出血性大肠杆菌，因污染水和食品可引发严重公共卫生事件，因此其快速准确检测对环境监测和人类健康具有重要意义。本文报道了一种简单、灵敏的电化学DNA生物传感器，通过靶向Z3276基因标记用于河水中的大肠杆菌O157:H7检测。所设计的金电极表面修饰金纳米星和氨基化特异性探针，构建基因传感器；采用循环伏安法和...
本文报道了一种基于热等离子体沉积二氧化钛（TiO2）纳米颗粒的叉指电极（IDE）DNA生物传感器。高纯度TiO2纳米颗粒通过热等离子体法合成并直接沉积于铂（Pt）叉指电极表面，随后用（3-氨基丙基）三乙氧基硅烷（APTES）对TiO2层进行硅烷化活化，并将羧基修饰的单链探针DNA固定于电极表面，构建无标记DNA检测界面。利用透射电镜...
目前，针对大肠杆菌等病原体的检测亟需兼具快速响应、高灵敏度和高选择性的仪器化方法。生物传感器由纳米材料与生物分子构成，具有结构简单、便携、成本低、易操作且可交付终端用户等优点。本文首次报道了一种基于TIR蛋白的生物信息学设计策略：TIR蛋白是大肠杆菌Intimin膜蛋白的受体，作者据此设计并命名了20个氨基酸的生物启发肽PEPTIR...
本文报道了一种用于快速检测大肠杆菌 O157:H7 的电化学生物传感器。作者制备了介孔 ZrO2-Ag-G-SiO2（ZAGS）和 In2O3-G-SiO2（IGS）两种纳米复合薄膜，并将其涂覆于 FTO 玻璃上作为工作电极，采用循环伏安法（CV）检测细菌。该便携式传感器可克服传统实验室检测耗时和成本高的问题，对大肠杆菌具有较高选择...
本文构建了一种用于病原菌灵敏检测的三明治型电化学生物传感器。该传感器以金电极为基底，将硫醇修饰的大肠杆菌O157:H7适配体固定于电极表面，并用6-巯基-1-己醇封闭非特异性位点。目标菌被适配体特异性捕获后，与负载亚甲基蓝（MB）的有机–无机纳米复合材料（MB@MI）结合形成三明治结构。MB@MI由抗菌肽Magainin I（MI）...
本文报道了一种用于检测饮用水中大肠杆菌O157:H7 ATCC 43895的无标记生物传感器。该传感器采用新设计的DNA探针靶向z3276遗传标记，通过3-氨基丙基三乙氧基硅烷（APTES）交联将探针共价偶联到氧化铟锡（ITO）表面，制备ZEC DNA传感器芯片。循环伏安法和电化学阻抗谱（EIS）用于电化学表征；原子力显微镜（AFM...
为有效、便捷地检测病原菌，本研究开发了一种基于亲和肽的无标记生物传感器，用于识别目标菌株并实现精确定量检测。研究通过噬菌体展示肽库生物筛选，获得一种对大肠杆菌O157:H7具有较高结合亲和力的12肽；该肽在C端引入三个甘氨酸（G3）和一个半胱氨酸（C）残基，可自组装于金电极表面，从而构建亲和肽修饰电极。结合电化学阻抗谱（EIS），该...
贵金属纳米颗粒-三维石墨烯杂化纳米复合材料兼具纳米颗粒与石墨烯的优势，因而受到广泛关注。本文开发了一种一步激光诱导法，用于制备多种贵金属纳米颗粒-三维石墨烯纳米复合材料。该复合材料由涂覆相应金属前驱体-壳聚糖水凝胶墨水的聚酰亚胺薄膜经激光诱导转化得到。所制备的金纳米颗粒（AuNPs）、银纳米颗粒（AgNPs）和铂纳米颗粒（PtNPs...
病原菌的灵敏高效检测是早期诊断的核心挑战。本文提出一种基于多重放大策略的超灵敏电化学生物传感器，用于准确检测大肠杆菌O157:H7（E. coli O157:H7）。首先，从E. coli O157:H7中提取的特异性靶序列通过三维DNA行走器（3D DNA walker）进行转化和放大，产生大量转化核酸片段（FTN）。随后，这些F...
食源性疾病是富裕和贫困国家的重要健康负担，大肠杆菌和小隐孢子虫卵囊等病原体导致全球多数腹泻病例。虽然水样中检测这些病原体的标准方法较多，但食品基质中的检测常因无法将病原体从复杂食物中完全分离而不足。本文提出一种用于分离并检测嵌入绞牛肉中的大肠杆菌O157:H7细胞和小隐孢子虫卵囊的方法。该方法将木瓜蛋白酶酶解肉基质、流体空化破坏肉颗...
本文报道并比较了两种用于检测大肠杆菌O157:H7的电化学阻抗生物传感器。传感器分别以平面金电极和金纳米颗粒（Au NPs）修饰金电极为基底，利用巯基化蛋白G（PrG-thiol）自组装形成定向抗体固定支架，再固定抗E. coli O157:H7 IgG，并用BSA封闭非特异性位点。作者采用循环伏安法、电化学阻抗谱、扫描电镜和原子力...
本文报道了一种用于超灵敏电化学检测大肠杆菌O157:H7（E. coli O157:H7）的信号放大标签，即硫化镉量子点（CdS QDs）封装的金属有机框架（MOF）。通过在CdS QDs存在下原位生长沸石咪唑酯骨架材料-8（ZIF-8），制备了CdS@ZIF-8多核壳颗粒。为特异性识别目标菌，CdS@ZIF-8颗粒表面包覆聚乙烯亚...
柔性且高度有序的纳米柱阵列电极因其独特机械与拓扑特性在电化学应用尤其是生物传感器中备受关注。本文报道了一种通过软/光刻与金属蒸发制备高度有序纳米柱电极的先进方法。该纳米柱阵列具有优异的电化学与机械性能，因与电解质接触空间大，可实现灵敏分析。在纳米柱阵列上制备的金和银电极对食源性大肠杆菌O157:H7的扩增基因表现出优异且稳定的电化学...