本文报道了一种用于大肠杆菌 O157:H7（E. coli O157:H7）快速、可重复检测的光纤免疫传感器。该传感器由流动池、表面修饰薄镍（Ni）层的光纤以及连接计算机的荧光计组成。检测时，先将含 E. coli O157:H7 的样品与包被抗 E. coli O157:H7 抗体的磁珠及 Cy5 标记抗体孵育，形成磁珠—抗原—C...
食源性病原菌在极低水平下的检测仍是食品安全领域的难题。传统培养法耗时且劳动密集，而表面等离子共振（SPR）生物传感器可实现实时、无标记检测，但通常难以直接检测低浓度细菌。本研究将自制多通道 SPR 生物传感器与同时富集肉汤（SEB）相结合，建立了一种同时检测三种重要食源性病原菌的方法，即大肠杆菌 O157:H7（O157:H7）、肠...
基于金纳米颗粒（AuNPs）聚集的比色传感因细菌尺寸较大而难以直接应用。本文提出一种新型比色生物传感器，用于牛奶中大肠杆菌 O157:H7（E. coli O157:H7）的快速检测，其原理基于刀豆蛋白 A（Concanavalin A, Con A）在 pH 调节下的二聚体/四聚体转变以及 Con A 与糖基的识别作用。首先，抗体...
近年来，逻辑纳米器件在分子诊断中受到关注。本文构建了一种基于DNA多米诺的纳米尺度逻辑电路，通过串联AND-AND-YES三个逻辑门实现多种核酸生物标志物的同时分析。在第一AND门中，含四个生物标志物的嵌合靶DNA经5′端与三个标志物特异性寡核苷酸TR杂交，并与捕获探针修饰的磁性微球结合；随后TR的3′悬垂区与三种单层双链DNA-金...
病原菌的快速准确定量对降低所有健康与安全相关领域的细菌感染至关重要。我们开发了一种电化学生物传感器策略，用于同时超灵敏检测大肠杆菌O157:H7和霍乱弧菌O1。该方法基于多功能纳米偶联物对不同病原菌的特异性免疫识别及后续信号放大。利用所提出的生物传感器，可在单一界面单次运行中确定这些病原菌的浓度，并提高灵敏度和准确性。本文展示的电化...
核磁共振（NMR）是检测复杂生物样品中细菌污染物的有力分析工具。本文报道一种便携式核磁共振（pNMR）生物传感器及检测方法，用于快速、高灵敏检测食源性大肠杆菌O157:H7。该传感器以抗体功能化的聚合物包覆磁性纳米颗粒（Ab-MNP）作为邻近生物标志物，当其与目标菌结合后形成磁性簇，加速周围水分子NMR共振信号衰减。pNMR系统在0...
传统方法难以在极低水平（单细胞/mL）实现对水传播病原体的超灵敏、选择性检测；即使采用ELISA或PCR等分子方法，也常需多次富集，费时费工。本研究将纳米介电电泳（Nano-DEP）微流控装置与表面增强拉曼散射（SERS）技术相结合，构建了一种新型便携式生物传感器，用于高灵敏度（单细胞/mL）检测和表征大肠杆菌O157:H7。研究开...
本文报道一种基于聚多巴胺表面印迹聚合物（PDA SIP）和氮掺杂石墨烯量子点（N-GQDs）的电化学发光（ECL）生物传感器，用于大肠杆菌 O157:H7 定量检测。通过水热法合成 N-GQDs，量子产率达 43.2%；将多巴胺与目标菌在玻碳电极上电聚合，形成均匀 PDA SIP 膜，去除模板后保留可识别目标菌的印迹空腔。随后用 E...
大肠杆菌O157:H7是引起食源性出血性腹泻、发热和呕吐的肠出血性病原菌，其暴发对公共卫生构成严重威胁。为满足食品污染病原菌快速、灵敏检测需求，本研究开发了一种无标记石墨烯界面电学生物传感器。该传感器将石墨烯纳米结构与电容叉指微电极互连，并在表面固定抗大肠杆菌O157:H7特异性抗体。石墨烯的高载流子迁移率和生物相容性增强了电极界面...
由于食源性疾病暴发，迫切需要一种简单、快速、特异的定性/定量比色生物传感器，用于复杂食品中大肠杆菌O157:H7（Escherichia coli O157:H7）的检测。传统方法耗时长、依赖昂贵仪器且操作繁琐。为此，作者开发了一种基于E. coli O157:H7蛋白酶改变表面修饰磁性纳米颗粒（MNP）特异性肽探针光学响应的超快速...
电化学生物传感器在食源性病原体快速检测中展现出重要应用前景，过去二十年来受到广泛研究。本综述系统总结了用于快速检测最常见食源性病原体之一——大肠杆菌O157:H7（Escherichia coli O157:H7）的电化学生物传感器研究进展。文章依据传感原理和所测电化学参数，归纳了不同构型的电化学生物传感器，包括安培/伏安、电位、阻...
表面声波换能技术已广泛用于传感器与执行器。本研究利用剪切水平表面声波（SHSAW）检测食品致病菌大肠杆菌 O157:H7（E. coli O157:H7）。该菌株是 225 种大肠杆菌独特血清型中危险性较高的菌株，少量即可导致幼儿严重并发症，25 g 食品中超过 1 cfu 即被视为危险水平。SHSAW 生物传感器制备于 64° Y...