Determination of Lactose in Lactose-Free and Low-Lactose Milk, Milk Products, and Products Containing Dairy Ingredients by the LactoSens®R Amperometry Method: First Action 2020.01.

Journal of AOAC International 2020 Halbmayr-Jech E, Kittl R, Weinmann P, Schulz C 等 7 人

AOAC 战略食品分析方法利益相关者小组批准了 SMPR 2018.009，用于低乳糖或无乳糖牛奶、乳制品及含乳成分产品中乳糖测定。LactoSens®R 是一种生物传感器试剂盒，用于测定由酵母中性乳糖酶生产的无乳糖/低乳糖牛奶、乳制品和婴儿配方奶粉中的乳糖。本研究开展单实验室验证并与 SMPR 2018.009 比较，评估校准、干...

电化学生物传感器 乳糖安培检测乳制品婴儿配方奶粉

Development of an optical biosensor based immunoassay to screen infant formula milk samples for adulteration with melamine.

Analytical chemistry 2011 Fodey TL, Thompson CS, Traynor IM, Haughey SA 等 6 人

2008年中国非法向牛奶中掺入三聚氰胺，导致数十万儿童出现肾脏和泌尿系统不良反应，并报告6例死亡。牛奶被故意掺假以提高表观蛋白含量，随后在许多出口乳制品中检出三聚氰胺，促使多国禁止进口用于儿童营养的牛奶及乳制品，并建立含乳产品检测方法。本研究开发了一种基于光学生物传感器的抑制免疫分析方法，用于快速、稳健地检测婴儿配方奶粉和婴儿液态奶...

表面等离子共振(SPR)生物传感器 三聚氰胺免疫分析婴儿配方奶粉竞争抑制